Friday, March 16, 2012

西式煎饼

以往早餐总是面包饼干快熟面,这个星期二的早上,要来点不一样的。
买了西式煎饼粉,决定早上让自己吃得丰富一点。





One Step Pancake Mix,听到名称, 就知道这是发明给懒人的礼物。
感觉上就是,我们懒人不需跟着太多步骤,然后就是加水,在锅子上煎一煎就可享受可口的早餐。






打开包装,就有两大包这等分量的麦面粉。相信里头就是掺入了各种麦面粉和糖和奶油粉发粉之类的。





三吉才倒入其中的四分之一。





然后加入适量的水分。如果你想吃得细腻一些,可以加入鲜奶。





三吉下手好像太重了。 如果想要吃得有口感一点,减少水的分量。




效果要最好的话,最好用不沾平底锅。三吉家只有普通锅子,可以让煎饼躺在我家的陈年老锅上,我想煎饼死得也很有价值。






待时机一到,立刻可以让煎饼翻一翻。看它在锅子上发出噗滋噗滋的声音,很让三吉期待。






如果可以配上哥哥从美国买回来的纯正枫树糖浆一起享用该有多好,可惜一大清早手油油滑滑的,竟然打不开瓶盖。就像贪吃的猫,眼睁睁看着河边的小鱼,就只能眼睁睁地望着它在身边游过。








依稀记得上次煮好的煎饼, 配上纯正的枫叶糖浆,少许沾上, 画龙点睛,飘香的口感真的是让人难忘。







煎饼一煎好,摆好哺士笑一个。要乘热享用。







三吉的煎饼虽然没有长得像楼上的煎饼好看。可是,一口咬下,也是外脆内软的。吃煎饼还是喜欢吃比较薄的, 如果煎得薄脆一些, 咬下去煎饼的周围焦焦甜甜的,其实如果没有枫树糖浆,还是带点甜甜的味道。




实在一点, 制作丑丑但是很温柔的煎饼食谱如以下:
1。如果倒入大约125g的煎饼粉 (可以吃两天的早餐),就要打入120Ml 的水(或牛奶),大概是四分之一500ml矿泉水的分量。
2。然后搅拌成糊状。
3。少许油一热,立刻转成很小的火,用汤勺倒入煎饼糊。
4。大约半分钟,把煎饼翻一翻。
5。煎至金黄色, 即成就可享用。

花絮:三吉是在前一晚先调好煎饼糊,第二天早上才做成煎饼, 剩下的煎饼糊大约可存入冰箱三四天。 突然, 觉得自己是懒人中最勤劳的人,能够一大清早还兴致勃勃要弄煎饼的,也够勤劳的。最勤劳的就是,一边煎还可以为煎饼拍照的, 也算是又勤劳又有点无聊的人。




3 comments:

Cocoeriley said...

有时候,过程远比结果更重要。做自己喜欢的事,享受就好。

三吉 said...

第一次用手机回复你的comment, cocoerily, 我想你写部落格,然后到处寻美食,也是你喜欢的过程吧。。。三吉~

Jovial Teo said...

t自己做的就会特别好味道,又有成就感

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