Saturday, August 31, 2013

玉蜀黍糕


每个人的童年记忆中, 总会有一种食物会让人偶尔嘴馋,也许还依稀记得味道,也许需要浅尝才能想起来。

玉蜀黍糕算是吗? 妈咪说她小时候就吃过这个味道, 玉蜀黍糕要经过冰箱的冷冻, 味道才是更上一层楼。 口感就像七层糕, 但是有了椰浆和玉蜀黍的清新味道,冰冻的口感不输燕菜。

他说玉蜀黍糕有个小故事,食物的背后也许是因为小故事才能让人难以忘怀。
制作玉蜀黍糕一点都不难, 但是要制作出他们那年的玉蜀黍糕的味道,想是不太可能。
制作玉蜀黍糕的食谱是从网上的另一个网站所取得:http://fenfenbaking.blogspot.com/2012/04/24022012_21.html

材料:
罐头玉米碎 400g
蛋黄粉        100g
椰浆           400g
糖              130 g
玉米粉         20g
水              600g
斑兰叶       4-5片

方法: 
1。 先将蛋黄粉和椰浆搅拌, 备用。
2。 然后将水烧开, 再加入糖和斑兰叶,融化。 
3。 接着加入玉米碎,斑兰叶可以捞起丢掉。
4。 将火转成慢火,然后将先前搅拌好的蛋黄粉+椰浆加入
5。 煮至浓稠,熄火。
6。 将玉蜀黍浆倒入容器,待冷后就让入冰箱。

花絮:6个步骤就完成玉蜀黍糕。 这么一大盘可以吃上4-5天。


Sunday, August 18, 2013

UK Farm. 居銮

UK Farm当然不是在UK, 它是位于居銮的一个休闲农场。 在居銮, 除了UK Farm以外,像UK Farm 有开放给外来人士参观的, 还有Zenxin, 诚信有机食品农场。


这次的开斋节假期,感谢我们的老友鬼鬼们为三吉策划了这次的农场休闲之行。
我们来到了马来西亚的“小新西兰”,没错当然有蓝天白云,还有绿油油的大地草原。
只是抱歉,马来西亚就是一年四季拥有被眷顾的热带雨林天气, 所以这次我们当然无可避免还是得被“热烘烘的太阳”热到一番。
三吉说有青葱草原就是有青葱草原,没有骗你。 我们的背景,就好像身在新西兰。只是青葱的草原附近,总是可以不经意地闻到一阵阵的“羊味”。 这股味道难以形容,不过我们心底都明白,这个味道是从什么物件而来。
第一次喂羊宝宝喝奶的经验,是温馨有参杂着一点惊悚感。 为什么呢? 因为我们手上就只有一瓶奶,可是这里有很多头羊。 它们大部分都很想我们喂的是它们。 这里有一点我们要了解的是,一个奶瓶只能喂一只羊,我想大概是工作人员不想羊儿们争先恐后, 所以希望我们一次喂一只羊儿。 可是, 三吉之前不知道这个规矩, 结果一瓶奶就喂了好几头羊,真是抱歉。

除了喂羊吃草,也可以喂比较大的羊儿们吃草。 这里的羊儿们看起来都很俄, 不知道平常它们有吃饱吗? 
这头羊儿还会挑比较幼嫩的干草吃呢!
三吉第一次见识,原来鸵鸟也会笑呢! 当我们拿着手上的玉米粒时, 原期待它会向我们这边走来并来品尝我们的玉米粒。 没想到它好久都不愿前来,只是自顾自地似在“走猫步”。等到我们感到一丝丝的不耐烦时, 鸵鸟妹妹就走向我们的方向, 然后似乎在对我们“嫣然一笑”, 大概是想要和我们炫耀它的美呗。只是它的“嫣然一笑”, 还维持得蛮久的,让我们还来得及拍上好多得照片。 
接下来, 就是“蘑菇园”了。不单单我们可以瞧见蘑菇,还有灵芝呢!

没能去澳州采苹果, 那么就在这儿和百香果和照吧! 但是切记这里的百香果只供拍照, 不能随意采摘噢。不然罚你两百零吉。
要知道马来西亚的天气热情起来不是盖的,我们只能举杯吃羊奶冰淇淋了。
还有超级冰冻羊奶, 好解渴!RM 6 (优惠价)羊奶喝下去的感觉是,冰凉没有任何味道, 就是有淡淡的“羊骚味”,不过这种骚味还值得被接受。
因为刚刚喂完羊儿, 所以不想再UK Farm吃肉。 所以三吉忍着饿, 在俄得有点头昏眼花的情况下, 去了一间Taman Austin的Wafu日式小食堂概念餐厅。

这么大一份泡菜汤饭。(RM 12.5) 虽然不是非常便宜, 但是比起好多地方,好喝的泡菜汤加上没有Service Charge, 真的算比较平民化了。 
这次的UK Farm, 谢谢小龄上载的Catalog, 大家大概知道价钱咯。

花絮:这次的经验还算不错, 不过RM 70有点贵, 毕竟羊儿的草和奶还要我们喂。 希望价钱可以调整到RM 55. 要是你家里有小孩的话, 带小孩来体验大自然也是不错的。 

Sunday, August 4, 2013

麻坡

这是三吉第二次拜访麻坡,即上次因工作出差的关系, 距离现在都快两年多了。
出发之前,三吉参考了一本“大众美食”的推荐书籍, 然后就和他一起去小小出游。


 早上的第一站是靠近麻坡河的市区,“才记咖啡, 434”。先前的才记咖啡店只是一般的南洋式咖啡室的简单装潢,到现在的时代装潢,里头好像“南洋版”的Starbuck,好在价格很平民化,我们两个人两杯咖啡,一个牛角面包,黄梨馅面包, Mee Siam, Nasi Lemak, 加起来总共RM 12.20. 很值得大家的光顾。


我的才记咖啡434, 还有小小苏打饼来衬托呢。 三吉觉得这里的咖啡和我们一般喜爱的白咖啡口味不一样,这里的咖啡就是很南洋式咖啡, 浓浓的。

早餐之后,我们就到处去走走附近的购物中心。 其实麻坡的购物中心不多,而且在人口密度不赖的这个小市区, 竟然没有电影院。 麻坡的朋友们如果心血来潮要看电影,就得去马六甲看电影咯。既然我们没法看电影,还好那里有大众书局, 看看书, 吹吹冷气悠闲一番呗。
 中午的时候, 麻坡闻名的“贪吃街”早已充满人潮,大家来这里就是一尝这里美食。我们点了少有的“猪肉沙爹”,他说很好吃呢。

 三吉比较喜欢的是“鱿鱼烫蕹菜”。鱿鱼配上沙爹酱,爽口又有浓郁的口味。

他吃到一半, 我才拍,呵呵, 原本看起来更好吃呢。
 麻坡当然少不了, 乌打。 鱼肉和虾肉, 我比较喜欢虾肉口味的。

 靠近麻坡河的公园, 古木参天。 这里就是有很大很壮的老树,还好有它们, 我们才不至于被猛烈的太阳给吻伤。 大概我们都走累了, 来到这里就要好好坐上个20分钟。
来到麻坡河边,在阳光下留下倩影,感受就是热在心底里头。 麻坡的太阳,好热情。
一望无际的麻坡河,好像海一般环抱着麻坡的子民。

花絮:麻坡河好大,差点就以为它是海了。
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...