Sunday, October 13, 2013

香蕉巧克力.Muffin

来个香蕉与巧克力的微妙组合?许久未重新开启的烤箱,三吉趁空挡,再次牛刀小试。几经波折,看到发到美美的蛋糕,以为这次终于可以吃到像样点的蛋糕了。 没错, 还算成功,如果不是我那临门一脚,烤好的蛋糕被我打翻了。

香蕉巧克力Muffin

材料A
50克黄糖 (三吉用白糖代替)
2个蛋
50克 橄榄油
少许盐

材料B
210克香蕉去皮
4个茶匙牛奶

材料C
150克低筋面粉
1。5 茶匙发粉
0。5 茶匙泡打粉

材料D
50克葡萄干/巧克力豆

做法:
把C过筛备用。
把A混合搅拌,加入B
然后加入C, 轻轻搅拌。
把面糊倒入8个muffin杯,8分满。
预热烤箱后,180度烤上20分钟。


花絮:Muffin趁热吃, 里头会有巧克力酱溢出。 他待凉了吃,会有点硬,太有扎实感。

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...